Mais la grande utilisation du saule osier reste pour la fabrication de paniers, corbeilles et gerles utilisés au quotidien au jardin, dans les champs et dans les vignes. La plantation d’osiers à proximité des bâtiments témoigne de cette utilisation.


Il y a 50 ans, chaque famille vivant à la campagne et pratiquant une agriculture familiale possédait un ou plusieurs osiers. Ils étaient indispensables aux travaux les plus courants. Aujourd’hui, la vannerie est une pratique en perdition et le nombre de personnes détenant encore ce savoir-faire en France a énormément régressé en 50 ans.

De nombreuses pratiques conduisant à la formation des arbres têtards se sont perdues au fils des ans. Autrefois, les tiges de l’année de ces arbres servaient à la production de fourrage. Chaque année à l’automne, les rameaux feuillés étaient engrangés pour fournir une part non négligeable du fourrage hivernal. Les paysans isérois appelaient cela « fabriquer la feuille ».

Dans le Trièves, plusieurs frênes têtards sont encore entretenus. Autrefois, ils étaient coupés régulièrement et les feuilles étaient données au bétail. Les rameaux étaient mis en fagots et ceux-ci servaient à allumer les fours à pain.

 

Dans le Nord-Isère, la présence de mûriers blancs témoigne d’une activité ancienne liée à la sériciculture (élevage du ver à soie), fortement présente au 19ème siècle en France.


Les mûriers étaient plantés par centaines sur de grandes propriétés pour fournir aux vers à soie une nourriture suffisante. La proximité de la ville de Lyon et de son importante activité de tissage a fortement contribué au développement de la sériciculture en Isère et donc de la plantation de mûriers.